ماهیگیری

مواد مورد نیاز :1 تا 3 عدد تخم مرغ -نمک یک قاشق چای خوری-شکر 2قاشق چای خوری-آرد به مقدار لازم-ادویه و رنگ غذا هرکدام یک قاشق غذا خوری-

در ابتدا متذکر میشویم که یک تخم مرغ خمیری معادل یک مشت بزرگ تهیه میکند
نمک و شکر را در کاسه ریخته و مخلوط میکنیم سپس تخم مرغها را شکسته و در کاسه میریزیم و با چنگال مخلوط میکنیم و آنقدر بهم میزنیم تا محلولی یک دست به ما بدهد.

حالا رنگ غذا را در آب جوش حل میکنیم و اضافه میکنیم و بعد اسانس(مثل زردچوبه -زعفران-وانیل و یا اسانسهای دیگر) را در آب حل کرده و اضافه میکنیم
توجه داشته باشید که یکی از اسانسها را اضافه کنید
ضمناً مواد محلول را با سرنگ اظافه کنید تا هم مقادیر مناسب باشد و هم کم کم به مخلوط اظافه شود

بعد از مخلوط شدن اجزاء قبلی حالا یک قاشق آرد میریزیم و با چنگال به هم میزنیم و این کار را تکرار میکنیم تا خمیر سفت شود
توجه داشته باشید که آرد را کم کم اضافه کنید تا گلوله گلوله نشود و خمیری یک دست داشته باشید

حالا خمیر را ورز میدهیم تا اندازه ای که چسبندگی آن خیلی کم شده و به دست شما نچسبد

حالا خمیر را به لوله های باریک سوسیس مانند تبدیل میکنیم و هرکدام از لوله ها را با چاقو به اندازه های مناسب برش داده و با دست گرد میکنیم
البته بهتر است که داخل این گلوله ها را پر از یونولیت یا همان چوب پنبه سفید پلاستیکی کنید تا در آب شناور بماند

حالا گلوله ها را در آب جوش به مدت 30 الی 90 ثانیه قرار میدهیم
نکته مهم این است که هرقدر که مایل باشیم طعمه ای سخت تر و سفت تر داشته باشیم آن را مدت بیشتری در آب جوش قرار میدهیم ولی مدت نباید بیشتر از یک دقیقه باشد